{"id":1070,"date":"2020-09-28T14:02:09","date_gmt":"2020-09-28T12:02:09","guid":{"rendered":"https:\/\/adiba.org\/adibajoomla\/?p=1070"},"modified":"2025-11-18T16:41:18","modified_gmt":"2025-11-18T15:41:18","slug":"comptant-racions","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/adiba.org\/ca\/comptant-racions\/","title":{"rendered":"Comptant racions"},"content":{"rendered":"<p>\t<!-- Builder #page --><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/adiba.org\/adibajoomla\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Contando_raciones.png\" alt=\"\"><\/p>\n<div>\n<p>Aquest m\u00e8tode \u00e9s el m\u00e9s emprat per a les persones amb diabetis que utilitzen tractament amb insulina lenta i r\u00e0pida, abans de les menjades, i tamb\u00e9 per a les persones que empren bomba d\u2019insulina.<\/p>\n<p>L\u2019objectiu de comptar racions \u00e9s saber la quantitat exacta de carbohidrats que consumirem en cada menjada i poder adaptar la dosi d\u2019insulina r\u00e0pida que ens hem de subministrar abans de menjar.<\/p>\n<p>Amb aquest m\u00e8tode aconseguim que els nivells de glucosa en sang estiguin m\u00e9s estables i, per tant, redu\u00efm la intensitat i el nombre d\u2019hipogluc\u00e8mies. I, el m\u00e9s important de tot, podem fer una dieta equilibrada que inclogui tots els aliments*.<\/p>\n<p><strong>*Encara que en l\u2019alimentaci\u00f3 de les persones amb diabetis hi pot haver qualsevol aliment, n\u2019hi haur\u00e0 alguns que s\u2019hauran de limitar ja que, encara que ens posem la insulina exacta, els aliments molts rics en sucres poden provocar hipergluc\u00e8mies passades les hores.<\/strong><\/p>\n<p>Per comptar les racions necessitarem:<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p>Saber quins aliments contenen carbohidrats i la quantitat que tenen. Una manera f\u00e0cil son les taules de la Fundaci\u00f3n para la Diabetes que podeu descarregar <a href=\"https:\/\/adiba.org\/adibajoomla\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/TABLA_HC_Serafn_Murillo.pdf\">aqu\u00ed<\/a>. Roche tamb\u00e9 t\u00e9 uns llibrets m\u00e9s visuals que podeu descarregar <a href=\"https:\/\/adiba.org\/adibajoomla\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/guia-roche-2018.pdf\">aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Una b\u00e0scula per pesar els aliments que contenen carbohidrats.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>El primer de tot que hem de saber \u00e9s que 10g de carbohidrats (HC) = 1 raci\u00f3 (a Espanya).<\/p>\n<p>Sabent aix\u00f2, amb una regla de tres ja podem treure les racions en funci\u00f3 de la quantitat de carbohidrat que anem a consumir.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><em>Anem a posar un exemple perqu\u00e8 sigui m\u00e9s senzill: ENTREP\u00c0 DE TONYINA<\/em><\/p>\n<p>El pa \u00e9s l\u2019aliment que aporta carbohidrats en aquesta menjada.<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p>Pa (80g)<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Tonyina (60g)<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>20g de pa aporten 10g de HC i per tant 1R<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>I ara qu\u00e8?<\/strong><\/p>\n<p>La pauta d\u2019insulina es pacta amb l\u2019equip m\u00e8dic. Hi ha dos sistemes:<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p><u>Una pauta fixa<\/u>. L\u2019equip m\u00e8dic prescriu unes racions fixes segons les menjades (berenar, mig mat\u00ed, dinar, berenar tarda i sopar) i unes unitats d\u2019insulina fixes.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><u>Una pauta flexible<\/u>. El pacient decideix les racions que pren i per tant les unitats d\u2019insulina que es posar\u00e0 en funci\u00f3 dels carbohidrats.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>\u00c9s l\u2019\u00edndex gluc\u00e8mic (IG) important?<\/strong><\/p>\n<p>L\u2019IG ens aporta informaci\u00f3 sobre la rapidesa o la lentitud en la que es digereixen o s\u2019absorbeixen els aliments. Els aliments es poden classificar en funci\u00f3 del seu IG:<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p>IG alt. Aliments que s\u2019absorbeixen amb rapidesa i poden provocar una pujada r\u00e0pida de la glucosa en sang. Solen tenir un IG entre 100 i 70. Solen ser aliments amb sucres o HC simples com per exemple aliments amb farines refinades o arr\u00f2s.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>IG moderat. Aliments que s\u2019absorbeixen de manera moderada, no solen provocar hipergluc\u00e8mies. Solen tenir un IG entre 55 i 70. Soler ser aliments amb sucres per\u00f2 tamb\u00e9 amb fibra com poden ser algunes fruites o tub\u00e8rculs.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>IG baix. Aliments que s\u2019absorbeixen m\u00e9s lentament i, per norma general, no provoquen pujades de glucosa en sang molt notables. El seu IG es troba per davall de 55. S\u00f3n aliments amb molta fibra com poden ser la majoria de les verdures.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>Podem canviar l\u2019IG dels aliments?<\/strong><\/p>\n<p>No es pot canviar l\u2019IG de tots els aliments. Per exemple, l\u2019IG del sucre, que \u00e9s de 100 perqu\u00e8 s\u2019absorbeix amb molta rapidesa (per aix\u00f2 s\u2019empra per remuntar hipogluc\u00e8mies), no es pot modificar.<\/p>\n<p>Per norma general, els aliments naturals i m\u00e9s rics en fibra tenen IG baixos.<\/p>\n<p>La pasta, els tub\u00e8rculs i l\u2019arr\u00f2s es poden cuinar un dia abans i guardar a la gelera. Aix\u00ed aconseguim que el mid\u00f3 es converteixi en mid\u00f3 resistent fent que l\u2019IG disminueixi. Tamb\u00e9 els podem consumir integrals ja que tenen un IG m\u00e9s baix.<\/p>\n<p>En resum, quan m\u00e9s naturals i menys refinats siguin els aliments que consumim, menys possibilitat d\u2019hipergluc\u00e8mia.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/div>\n<p><!-- {\"type\":\"layout\",\"children\":[{\"type\":\"section\",\"props\":{\"style\":\"default\",\"width\":\"large\",\"vertical_align\":\"middle\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"image_position\":\"center-center\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"media_overlay_gradient\":\"\",\"width_medium\":\"1-1\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"margin\":\"default\",\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"image\":\"images\\\/recursos-nutricion\\\/Contando_raciones.png\"}}]}]},{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"media_overlay_gradient\":\"\",\"width_medium\":\"1-1\"},\"children\":[{\"type\":\"text\",\"props\":{\"margin\":\"default\",\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<p>Aquest m\\u00e8tode \\u00e9s el m\\u00e9s emprat per a les persones amb diabetis que utilitzen tractament amb insulina lenta i r\\u00e0pida, abans de les menjades, i tamb\\u00e9 per a les persones que empren bomba d\\u2019insulina.<\\\/p>\\n\n\n<p>L\\u2019objectiu de comptar racions \\u00e9s saber la quantitat exacta de carbohidrats que consumirem en cada menjada i poder adaptar la dosi d\\u2019insulina r\\u00e0pida que ens hem de subministrar abans de menjar.<\\\/p>\\n\n\n<p>Amb aquest m\\u00e8tode aconseguim que els nivells de glucosa en sang estiguin m\\u00e9s estables i, per tant, redu\\u00efm la intensitat i el nombre d\\u2019hipogluc\\u00e8mies. I, el m\\u00e9s important de tot, podem fer una dieta equilibrada que inclogui tots els aliments*.<\\\/p>\\n\n\n<p><strong>*Encara que en l\\u2019alimentaci\\u00f3 de les persones amb diabetis hi pot haver qualsevol aliment, n\\u2019hi haur\\u00e0 alguns que s\\u2019hauran de limitar ja que, encara que ens posem la insulina exacta, els aliments molts rics en sucres poden provocar hipergluc\\u00e8mies passades les hores.<\\\/strong><\\\/p>\\n\n\n<p>Per comptar les racions necessitarem:<\\\/p>\\n\n\n<ul>\\n\n\n<li>\\n\n\n<p>Saber quins aliments contenen carbohidrats i la quantitat que tenen. Una manera f\\u00e0cil son les taules de la Fundaci\\u00f3n para la Diabetes que podeu descarregar <a href=\\\"images\\\/recursos-nutricion\\\/TABLA_HC_Serafn_Murillo.pdf\\\">aqu\\u00ed<\\\/a>. Roche tamb\\u00e9 t\\u00e9 uns llibrets m\\u00e9s visuals que podeu descarregar <a href=\\\"images\\\/recursos-nutricion\\\/guia-roche-2018.pdf\\\">aqu\\u00ed<\\\/a>.<\\\/p>\\n<\\\/li>\\n\n\n<li>\\n\n\n<p>Una b\\u00e0scula per pesar els aliments que contenen carbohidrats.<\\\/p>\\n<\\\/li>\\n<\\\/ul>\\n\n\n<p>\\u00a0<\\\/p>\\n\n\n<p>El primer de tot que hem de saber \\u00e9s que 10g de carbohidrats (HC) = 1 raci\\u00f3 (a Espanya).<\\\/p>\\n\n\n<p>Sabent aix\\u00f2, amb una regla de tres ja podem treure les racions en funci\\u00f3 de la quantitat de carbohidrat que anem a consumir.<\\\/p>\\n\n\n<p>\\u00a0<\\\/p>\\n\n\n<p><em>Anem a posar un exemple perqu\\u00e8 sigui m\\u00e9s senzill: ENTREP\\u00c0 DE TONYINA<\\\/em><\\\/p>\\n\n\n<p>El pa \\u00e9s l\\u2019aliment que aporta carbohidrats en aquesta menjada.<\\\/p>\\n\n\n<ul>\\n\n\n<li>\\n\n\n<p>Pa (80g)<\\\/p>\\n<\\\/li>\\n\n\n<li>\\n\n\n<p>Tonyina (60g)<\\\/p>\\n<\\\/li>\\n<\\\/ul>\\n\n\n<p>20g de pa aporten 10g de HC i per tant 1R<\\\/p>\\n\n\n<p>\\u00a0<\\\/p>\\n\n\n<p><strong>I ara qu\\u00e8?<\\\/strong><\\\/p>\\n\n\n<p>La pauta d\\u2019insulina es pacta amb l\\u2019equip m\\u00e8dic. Hi ha dos sistemes:<\\\/p>\\n\n\n<ul>\\n\n\n<li>\\n\n\n<p><u>Una pauta fixa<\\\/u>. L\\u2019equip m\\u00e8dic prescriu unes racions fixes segons les menjades (berenar, mig mat\\u00ed, dinar, berenar tarda i sopar) i unes unitats d\\u2019insulina fixes.<\\\/p>\\n<\\\/li>\\n\n\n<li>\\n\n\n<p><u>Una pauta flexible<\\\/u>. El pacient decideix les racions que pren i per tant les unitats d\\u2019insulina que es posar\\u00e0 en funci\\u00f3 dels carbohidrats.<\\\/p>\\n<\\\/li>\\n<\\\/ul>\\n\n\n<p>\\u00a0<\\\/p>\\n\n\n<p><strong>\\u00c9s l\\u2019\\u00edndex gluc\\u00e8mic (IG) important?<\\\/strong><\\\/p>\\n\n\n<p>L\\u2019IG ens aporta informaci\\u00f3 sobre la rapidesa o la lentitud en la que es digereixen o s\\u2019absorbeixen els aliments. Els aliments es poden classificar en funci\\u00f3 del seu IG:<\\\/p>\\n\n\n<ul>\\n\n\n<li>\\n\n\n<p>IG alt. Aliments que s\\u2019absorbeixen amb rapidesa i poden provocar una pujada r\\u00e0pida de la glucosa en sang. Solen tenir un IG entre 100 i 70. Solen ser aliments amb sucres o HC simples com per exemple aliments amb farines refinades o arr\\u00f2s.<\\\/p>\\n<\\\/li>\\n\n\n<li>\\n\n\n<p>IG moderat. Aliments que s\\u2019absorbeixen de manera moderada, no solen provocar hipergluc\\u00e8mies. Solen tenir un IG entre 55 i 70. Soler ser aliments amb sucres per\\u00f2 tamb\\u00e9 amb fibra com poden ser algunes fruites o tub\\u00e8rculs.<\\\/p>\\n<\\\/li>\\n\n\n<li>\\n\n\n<p>IG baix. Aliments que s\\u2019absorbeixen m\\u00e9s lentament i, per norma general, no provoquen pujades de glucosa en sang molt notables. El seu IG es troba per davall de 55. S\\u00f3n aliments amb molta fibra com poden ser la majoria de les verdures.<\\\/p>\\n<\\\/li>\\n<\\\/ul>\\n\n\n<p>\\u00a0<\\\/p>\\n\n\n<p><strong>Podem canviar l\\u2019IG dels aliments?<\\\/strong><\\\/p>\\n\n\n<p>No es pot canviar l\\u2019IG de tots els aliments. Per exemple, l\\u2019IG del sucre, que \\u00e9s de 100 perqu\\u00e8 s\\u2019absorbeix amb molta rapidesa (per aix\\u00f2 s\\u2019empra per remuntar hipogluc\\u00e8mies), no es pot modificar.<\\\/p>\\n\n\n<p>Per norma general, els aliments naturals i m\\u00e9s rics en fibra tenen IG baixos.<\\\/p>\\n\n\n<p>La pasta, els tub\\u00e8rculs i l\\u2019arr\\u00f2s es poden cuinar un dia abans i guardar a la gelera. Aix\\u00ed aconseguim que el mid\\u00f3 es converteixi en mid\\u00f3 resistent fent que l\\u2019IG disminueixi. Tamb\\u00e9 els podem consumir integrals ja que tenen un IG m\\u00e9s baix.<\\\/p>\\n\n\n<p>En resum, quan m\\u00e9s naturals i menys refinats siguin els aliments que consumim, menys possibilitat d\\u2019hipergluc\\u00e8mia.<\\\/p>\\n\n\n<p>\\u00a0<\\\/p>\"}}]}]}]}],\"version\":\"2.3.17\"} --><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aquest m\u00e8tode \u00e9s el m\u00e9s emprat per a les persones amb diabetis que utilitzen tractament amb insulina lenta i r\u00e0pida, abans de les menjades, i tamb\u00e9 per a les persones que empren bomba d\u2019insulina. L\u2019objectiu de comptar racions \u00e9s saber la quantitat exacta de carbohidrats que consumirem en cada menjada i poder adaptar la dosi [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1071,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-1070","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recurses-nutricio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/adiba.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1070","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/adiba.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/adiba.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adiba.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adiba.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1070"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/adiba.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1070\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1072,"href":"https:\/\/adiba.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1070\/revisions\/1072"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adiba.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1071"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/adiba.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1070"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/adiba.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1070"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/adiba.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1070"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}