Masa pizza de quinoa
| Informaci贸n nutricional (s贸lo de la masa) | 聽 |
|---|---|
| Kilocalor铆as |
302聽Kcal |
| Hidratos de carbono |
49.2聽g. |
| Raciones de Hidratos de Carbono |
4.9 R |
| Prote铆nas |
13.8聽g. |
| Grasa |
5.6聽g. |
Ingredientes
| Quinoa (pesada en seco) |
100 g. |
| Agua |
30 ml |
| Especias |
Al gusto |
| Aceite oliva |
Para engrasar |
| Sal |
Una pizca |
Elaboraci贸n
Lava bien la quinoa hasta que deje de salir espuma.
Ponla en un bol y cubre con agua, d茅jala en remojo m铆nimo 30min (cu谩nto m谩s tiempo mejor)
Escurre la quinoa y vuelve a lavar bien.
Ponla en una batidora de vaso, a帽ade el agua, la sal y las hierbas que m谩s te gusten (oregano, ajo en polvo, albahaca). Cuando a帽adas el agua no pongas toda de golpe, siempre ser谩 mejor que vayas a帽adiendo m谩s seg煤n veas la textura de la masa, no debe quedar demasiado l铆quida.
Precalienta el horno a 180潞.
En una bandeja de horno cubre con papel vegetal, engrasa con un poco de aceite y extiende la masa, con ayuda de una esp谩tula ve dando forma de c铆rculo. No debes dar mucho grosor, exti茅ndela y d茅jala todo lo finita que te permita la masa. Con esta cantidad te saldr谩n dos pizzas.
Hornea durante unos 10 minutos. Hasta que este seca y puedas darle la vuelta sin problema.
Una vez dada la vuelta, ponle tomate frito (mejor si es casero) y los ingredientes que se quieran.
Receta de: Chef Bosquet (https://chefbosquet.com)